Pure Goat HALOUM I                    A moist, yet ‘squeaky’ cheese made with fresh   goat milk.                                                                        

 $8.00                   150g                          Haloumi is lightly salted.                                             Variable weights    


Pure Goat CHEVRE                                A moist hand-made farmhouse cheese.  The

                                                                          texture is slightly moisture with a creamy  

                                                                          delicious lemony flavour and good acid balance.          

 $8.00                   150g                                Chevre is light salted

                                                                         Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet


Pure Goat BoerSin PEPPER            Chevre is rolled in cracked black pepper.  The

                                                                        flavour of the pepper gently permeates throughout

                                                                        the cheese. 

$8.00                   150g                             BoerSin Pepper is light salted

                                                                      Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet


Pure Goat BoerSin                              BoerSin – ‘The Classic’.

GARLIC & CHIVE                                 Chevre is coated with garlic and chives.

                                                                      A  combination that works extremely well. 

$8.00                   150g                              BoerSin Garlic and Chive is light salted

                                                                    Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet


Pure Goat Labna in Oil                  Soft creamy goat cheese marinated in sunflower oil,

                                                                      thyme, black pepper and garlic.               

$10.00                   150g                          Labna is light salted

                                                                    Lactose reduced, Gluten free

 


Pure Goat FETTA IN BRINE         Persian style Goat Fetta.  This is a soft and creamy

                                                                      goat cheese presented in a salt brine.  If too salty, tip

                                                                      out some of the brine, add boiled, cool water. 

$8.00                         150g                      Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet                                                              


Pure Goat MILK                              Goats are milked on farm,  pasteurised, chilled and

                                                                   bottled, ready for consumption.                                                                                                          

 $5.00                         1 litre                Raw Goats milk can be sold, if specially requested.  

                                                                  Goats milk can be frozen

                                                                  Orders in advance need to be made for goats milk


Pure Goat PC                                         A hard cheese that provides a matured tasty flavour

Personal Collection                           to any occasion. 

$8.25                         150g                       PC is made from Pure Goat milk 

Variable weights                                 Lactose Reduced, Gluten Free, Non Animal Rennet

 

Contact: 0412 605 876 / info@lia.net.au                              Life Is Agriculture