Pure Goat HALOUM I                    A moist, yet ‘squeaky’ cheese made with fresh   goat milk.                                                                        

 $8.00                   150g                          Haloumi is lightly salted.                                             Variable weights    

---

Pure Goat CHEVRE                                A moist hand-made farmhouse cheese.  The

                                                                          texture is slightly moisture with a creamy  

                                                                          delicious lemony flavour and good acid balance.          

 $8.00                   150g                                Chevre is light salted

                                                                         Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet

---

Pure Goat BoerSin PEPPER            Chevre is rolled in cracked black pepper.  The

                                                                        flavour of the pepper gently permeates throughout

                                                                        the cheese. 

$8.00                   150g                             BoerSin Pepper is light salted

                                                                      Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet

---

Pure Goat BoerSin                              BoerSin – ‘The Classic’.

GARLIC & CHIVE                                 Chevre is coated with garlic and chives.

                                                                      A  combination that works extremely well. 

$8.00                   150g                              BoerSin Garlic and Chive is light salted

                                                                    Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet

---

Pure Goat Labna in Oil                  Soft creamy goat cheese marinated in sunflower oil,

                                                                      thyme, black pepper and garlic.               

$10.00                   150g                          Labna is light salted

                                                                    Lactose reduced, Gluten free

 

---

Pure Goat FETTA IN BRINE         Persian style Goat Fetta.  This is a soft and creamy

                                                                      goat cheese presented in a salt brine.  If too salty, tip

                                                                      out some of the brine, add boiled, cool water. 

$8.00                         150g                      Lactose reduced, Gluten free, Non animal rennet                                                              

---

Pure Goat MILK                              Goats are milked on farm,  pasteurised, chilled and

                                                                   bottled, ready for consumption.                                                                                                          

 $5.00                         1 litre                Raw Goats milk can be sold, if specially requested.  

                                                                  Goats milk can be frozen

                                                                  Orders in advance need to be made for goats milk

---

Pure Goat PC                                         A hard cheese that provides a matured tasty flavour

Personal Collection                           to any occasion. 

$8.25                         150g                       PC is made from Pure Goat milk 

Variable weights                                 Lactose Reduced, Gluten Free, Non Animal Rennet

 

Contact: 0412 605 876 / info@lia.net.au                              Life Is Agriculture